Når Sebastian Holberg Svendsgaard går i køkkenet ved Bocuse d’Or Europe den 19. og 20. marts, bliver det ikke en soloindsats - tværtimod. Ifølge ham er samarbejdet med resten af teamet omkring ham nemlig den vigtigste ingrediens til en dansk sejr og kvalifikation til finalen i Lyon i 2025.
Textilia støtter op om banebrydende forskningsprojekt, der kan få stor betydning for tekstilindustrien
På Københavns Universitet har en gruppe forskere sat sig for at undersøge muligheden for at genanvende polyester – og med god grund. I dag bliver langt det meste polyesterstof nemlig ikke genanvendt, og det har store konsekvenser for miljøet.